Kestane dönemi arılarımız ayrı bir şölenle çalışır sanki. Akşam olup arılar kovanın içinde balı olgunlaştırırken dışarıdan duyulan ses en güzel melodidir bizim için.

Tertemiz bir bölgede, egsozdan, fabrikalardan, şehirden uzakta neşe içinde çalışan arılarımız katkısız,saf ve doğal kestane balını üretirler.

Kestane Oranı seneden seneye değişmekle birlikte analizlerde %88-97 arasında değişmektedir. 

Meşe balımızı 440 Gr ve 850 Gr'lık kavanozlarda sunmaktayız.

İçinde delibal olmadığı için tüketim sınırlaması yok ama yinede abartmamalıyız.

İddia ediyoruz hiç bu kadar lezzetli bir kestane balı yemediniz. Tadı hem yumuşak, hem kestane aroması çok yoğun hissediliyor. Bir yaşından büyük bebeğinizin, çocuğunuzun ve sizin rahatlıkla tüketebileceğiniz enfes bir bal. Tüketim sınırlaması olması veya olmaması balın üretildiği bitkilerden kaynaklanır. Karadeniz kestane balının üretildiği karadeniz şeridinde endemik ve çok kıymetli bir bitki olan orman gülü/komar bitkisi doğal olarak yetişir. Bu bitkinin çiçeklerinden üretilen bala deli bal denir. Deli bal tüketim sınırlaması olan, yetişkinlerde günde bir çay kaşığından fazla tüketilmemesi gereken bir bal çeşididir. Kestane zamanı açtığı için karadeniz bölgesinde üretilen kestane balında çoğunlukla rastlanmaktadır.

Üretim alanımız KAPIDAĞ Yarımadasında'dır. Bölgemiz tamamen ormanlıktır. Kestane, meşe ve diğer orman bitkileriyle kaplıdır. Sanayi bölgelerine uzak oluşu, ana yola uzak oluşu saf ve katkısız üretim için bize uygun bir alan yaratmaktadır.

Örneğin;

2018 - Kestane balımızın içeriği; Polen analizi Uludağ Üniversitesinde yapıldı.

• %90 Kestane
• %6 Kayın
• %1 Turpgiller
• %1 Papatyagiller
• %1 Maydonozgiller
• %1 Tanımalanamayan

2017 - Kestane balımızın içeriği; Polen analizi Uludağ Üniversitesinde yapıldı.

• %97 Kestane
• %0,49 Ihlamur
• %0,46 Akçaağaç
• %0,26 Meşe
• %1,79 Diğer türler

Kestane Balımız, Bölgemizde Orman Gülü - Komar olmadığı için Karadeniz bölgesinde üretilen kestane ballarından farklı olarak daha yumuşak bir tadı var. Yumuşak ama kestane tadındadır. Yiyenler keçi boynuzu tadı bıraktığını da söylemektedir. 

Kestane balımızı kendi akrabalarımızda deneyerek şeker hastalığı olanlarda nasıl bir etki bıraktığını ölçtüğümüzde; Sabah aç karnına tüketilen 1 tatlı kaşığı kestane balımızın bir saat sonra ölçüldüğünde 20 puan şekeri düşürdüğünü saptadık. Bu ölçümleri 5 gün boyunca tekrarladık.

Şeker hastalığı olanlar, insülin direnci olanlar rahatlıkla tüketebilmektedir.

Laboratuvar çıkışı değil, kovan çıkışı ham balı tüketmeliyiz.

Kaliteli yaşamak için kaliteli beslenmeliyiz. Öyle saf üretmeliyiz ki tüketen teşekkür etsin. İyi ki bu balı tatmak nasip olmuş desin.

Sevgiyle...

Kargo günlerimiz salı ve çarşamba. Kargoda elimizden geldiğince toprak anaya dost çözümler bulmaya çalışıyoruz.

900 TL üzeri alışverişlerinizde 140 TL değerindeki kargo ücretini biz ödüyoruz. 

Kargo malzemesi olarak elimizden geldiğince geri dönüşümde kullanılacak karton koli ve kağıt kullanıyoruz. Kullandığımız kağıtlar kızımın eski okul kitapları ve test kağıtları. Bunun haricinde koli bantı ve gerektiğinde hava çok sıcaksa soğuk zincirde gönderdiğimiz ürünler için strafor kutu kullanıyoruz. Soğuk zincir için 500 gr lık pet şişeler kulanıyoruz. Sizden ricamız bu malzemeleri geri dönüşüme göndermeniz. Böylece karbon ayak izimizi azaltabiliriz.